Perhatikan. Saat menikmati es krim, bagaimana cara pasangan Anda menghabiskan lelehan susu beku yang nikmat itu? Percaya atau tidak, cara laki-laki menikmati es krim menunjukkan gaya bercintanya. Hmmm…
Jika dia menjilati es krim dengan amat telaten, isa ditebak dia bukanlah tipe laki-laki spontan yang langsung mengatakan terus terang jika sedang ingin bercinta dengan Anda. Dia seorang yang loyal dengan posisi misionaris, mudah dibuat senang. Anda tak usah tampil repot dan melakukan banyak atraksi untuk memuaskannya.
Jika dia menggigit porsi besar es krim tidak menggunakan lidah, langsung menelannya begitu saja, bisa jadi dia bukanlah orang yang suka basa-basi. Suka akan kejutan-kejutan nakal yang mengabaikan rute yang lama
Bagaimana jika laki-laki itu makan es krim dalam satu raupan besar tanpa gigitan, apalagi jilatan? Seperti itu jugalah karakternya. Jika menginginkan sesuatu harus tercapai saat itu juga, tak ada kompromi. Laki-laki jenis ini seperti anak kecil yang butuh dimanja dan butuh perhatian. Bercinta sepanjang waktu menjadi salah satu kegemarannya. Wah…
Jika es krim dibiarkan meleleh di tangan, kemudian dia menjilatinya seperti kucing, pertanda dia amat menikmati seks. Foreplay akan dilakukan dengan benar. Kepuasan pasangan menempati prioritasnya yang utama. Mintalah gaya yang beda dengan biasanya, dengan senang hati dia akan menurutinya demi Anda.
http://sharingyuk.blogspot.com
Cara Dia Makan Es Krim, Tunjukan Gaya Bercintanya..
on Sabtu, 27 Juni 2009Es krim merupakan makanan dengan gizi tinggi. Hidangan yang sudah tersaji sejak zaman Romawi atau 400 tahun SM itu ternyata mampu menyembuhkan influenza, serta mengandung zat antitumor. Pada tahun 1851 es krim dapat dikatakan jenis hidangan paling populer di dunia. Pada tahun 2003, produksi es krim dunia mencapai lebih dari satu miliar liter dan dikonsumsi oleh miliaran konsumen per tahun.
Gizi tinggi
Es krim adalah anggota kelompok hidangan beku yang memiliki tekstur semi padat, Banyak fakta menyebutkan bahwa es krim merupakan salah satu makanan bernilai gizi tinggi. Nilai gizi es krim sangat tergantung pada nilai gizi bahan bakunya.
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan es krim adalah lemak susu, padatan susu tanpa lemak (skim), gula pasir, bahan penstabil, pengemulsi, dan pencitaa rasa. Proses pembuatan es krim terdiri dari pencampuran bahan, pasteurisasi, homogenasi, aging di dalam refrigerator, pembekuan sekaligus pengadukan di dalam votator, dan terakhir adalah pengerasan (hardening) di dalam freezer.
Antitumor
Di balik kelembutan dan rasa manisnya, es krim terbukti memiliki beberapa fakta gizi yang tak terduga. Keunggulan es krim didukung oleh bahan baku utamanya, yaitu susu tanpa lemak dan lemak susu. Susu disebut sebagai makanan yang hampir sempurna karena kandungan zat gizi yang lengkap.
Para peneliti menemukan lebih dari 100.000 jenis molekul yang terkandung di dalam susu, Selain air dan lemak, molekul-molekul tersebut mencakup protein, karbohidrat, mineral, enzim-enzim, gas, serta vitamin A, C dan D. Terdapat beberapa peneliti yang menyatakan bahwa susu termasuk dalam golongan pangan fungsional.
Sebagian besar komponen dalam susu telah diketahui fungsinya secara biologis bagi tubuh. Komponen yang telah diketahui fungsinya adalah protein terutama dari bagian whey, termasuk di dalamnya alfalaktalbumin, betaktoglobulin, imunoglobulin, laktoferin, dan glikomakropeptida.
Alfalaktalbumin berperan serta dalam metabolisme karbohidrat. Enzim ini memiliki kemampuan berinteraksi dengan enzim galaktotransferase. Fungsi enzim tersebut mentransportasikan galaktosa ke pool glukosa. Beberapa penelitian membuktikan alfalaktalbumin sebagai zat antitumor.
Anggapan salah tentang es krim:
Penyebab kegemukan
Akibat komposisinya yang sarat akan energi, protein, dan lemak terutama lemak jenuh, es krim kerap dituding sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas. Padahal, kontribusi energi es krim per takaran saji (satu cangkir) hanya sekitar 1 persen dari total kebutuhan energi dan kontribusi lemaknya per hari. Jumlah tersebut termasuk kecil, sehingga kurang pas jika es krim dituduh sebagai biang keladi penyebab kegemukan atau obesitas.
Penyebab batuk pilek
Banyak anggota masyarakat menyangka es krim sebagai penyebab batuk pilek. Hal ini sama sekali tidak benar. Sebab, ketika masuk ke mulut, es krim dengan segera akan meleleh. Pelelehan es krim dengan cepaaat dipacu oleh pengaruh suhu tubuh sehingga saat es krim masuk ke kerongkongan suhunya sudah tidak sedingin air es.
Meskipun demikian, es krim sebaiknya dihindari oleh penderita radang tenggorokan, amandel, atau asma. Ketiga penyakit tersebut dapat kambuh apabila terinduksi oleh suhu dingin.
Penyebab gigi berlubang
Penyebab utama terjadinya gigi berlubang adalah difermentasikan sisa-sisa karbohidrat, terutama gula sederhana, yang tertinggal dan menempel pada gigi. Fermentasi yang dilakukan oleh bakteri-bakteri dalam mulut adalah mengubah gula menjadi asam-aam organik yang dapat melubangi gigi dalam jangka waktu yang lama.
Nah, sepertinya hari ini adalah saat yang tepat untuk mendapatkan kembali es krim kesayangan Anda. Tapi tentunya dalam jumlah yang wajar, kan?
Sumber: joe, Majalah Senior
Rasanya tak banyak orang yang menampik bila disuguhi es krim. Rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan dingin menyegarkan, menggoda anak-anak hingga orang tua. Apalagi saat panas terik. Sayang es krim sering disebut-sebut kurang baik bagi kesehatan.
Untuk mematahkan persepsi tersebut, Wall’s, produsen es krim berkualitas tinggi, meluncurkan es krim terbaru, yaitu Wall’s Moo. Es krim Wall’s Moo diperkaya dengan kalsium hingga setara dengan segelas susu, yaitu 240 mg per takaran saji. Dengan begitu, es krim Wall’s Moo diharapkan bisa jadi alternatif solusi untuk mencukupi kebutuhan kalsium. Es Krim Wall’s Moo memiliki variasi kombinasi rasa coklat dan vanila yang lezat, dalam 3 format, yaitu Moo stik (70 ml), Moo cone (80 ml), dan Moo tub (400 ml dan 900 ml).
Dessert dingin yang memiliki berbagai rasa dan sudah dikenal oleh orang Eropa sejak abad 17 itu kini tersedia dalam olahan yang begitu variatif. Hampir setiap orang, tua dan muda, sangat menyukainya!
Simak beberapa informasi berguna ini sebelum menyantap es krim favorit Anda!!
- Simpan es krim favorit Anda di dalam lemari es dengan suhu kurang lebih -17 sampai -12 derajat celcius agar teksturnya tidak berubah.
- Saat menyantap es krim, suap perlahan-lahan. Ketika sesuatu yang sangat dingin menyentuh pusat langit-langit mulut, temperatur yang dingin bisa mengganggu saraf tertentu yang mengontrol volume darah yang mengalir ke kepala. Jika saraf ini terganggu, respon yang muncul akan mengakibatkan pembuluh darah ke kepala mengembang. Pengembangan yang cepat ini menyebabkan kepala kita terasa sakit.
- Trik menjaga berat badan buat penggemar fanatik es krim: cobalah menyantap es krim dalam porsi kecil. Sebaiknya pilih es krim yang rendah lemak (low fat ice cream).
- Minum air putih atau menggosok gigi setelah makan es krim. Es krim mengandung karbohidrat. Sisa eskrim yang tertinggal di mulut akan berfermentasi, sehingga menyebabkan carries gigi. Makanan apa pun yang mengandung karbohidrat berpotensi merusak gigi apabila tak langsung dibersihkan.
Sumber: Artikel Conectique.
Banyak orang tak melirik kala disodori cokelat dan es krim. Apalagi, wanita yang tengah berdiet. Kandungan kalori yang tinggi dari kedua jenis makanan ini diyakini menjadi penyebab melonjaknya berat badan.
Namun, siapa sangka ada sederet manfaat di balik kelezatan makanan ini. Salah satunya, memberi rasa nyaman dan rileks pada orang yang mengonsumsinya. Menurut beberapa penelitian yang dilakukan, cokelat dan es krim mampu memberi ketenangan dan rasa rileks.
Perasaan tenang dan nyaman dari cokelat ini diduga karena kandungan kafein, meski jumlahnya tidak sebanyak dalam kopi. Ada pula kandungan theobromine yang bersifat vasodilator, yakni menyebabkan pelebaran pembuluh darah.
Imbasnya, otot yang tegang menjadi rileks, dan jantung yang semula "lesu" pun jadi giat kembali. Kondisi ini membuat suasana hati yang murung menjadi riang.
Khusus untuk es krim bisa dilihat hasilnya berdasarkan penelitian Institut Psikiatri London, Inggris. Beberapa sukarelawan mengaku merasa lebih nyaman setelah mengonsumsi es krim. Ternyata es krim memberi dampak positif pada bagian orbitofrontal cortex, yakni bagian depan otak yang menganalisis berbagai hal.
Rasa tenang dan nyaman itu sangat mungkin ditimbulkan oleh kalsium karena bahan utama es krim adalah krim susu yang kaya akan kalsium. Kalsium dipercaya memberikan efek rileksasi bagi otot. Inilah yang memungkinkan seseorang merasakan perasaan tenang dan nyaman setelah mengonsumsi es krim.
MANFAAT BAGI KESEHATAN
1. Menjaga kesehatan jantung.
Mengonsumsi makanan yang kaya akan flavonoid berhubungan erat dengan rendahnya angka kematian yang disebabkan oleh penyakit jantung koroner. Diduga, kandungan flavonoid pada cokelat justru menjaga kesehatan jantung karena menghambat oksidasi LDL. Flavonoid pada cokelat juga berperan sebagai antioksidan yang dapat mencegah penuaan dini.
2. Merangsang sistem kekebalan tubuh.
Dengan memproduksi lebih banyak sitokin (protein yang diproduksi sebagai bagian dari sistem imun tubuh), maka cokelat bermanfaat dalam merangsang sistem kekebalan tubuh.
3. Menurunkan risiko terkena kanker payudara.
Berdasarkan penelitian Institute of Community Medicine, Universitas Tromso, Norwegia, dalam International Journal of Cancer, mengonsumsi 3 gelas atau lebih susu setiap hari dapat menurunkan risiko terkena kanker payudara pada wanita pramenopause.
ANGGAPAN SALAH
1. Cokelat penyebab utama kerusakan pada gigi (karies).
Kerusakan gigi pada umumnya akibat sisa-sisa makanan yang tidak dibersihkan. Untuk menghindarinya, biasakan menggosok gigi segera setelah mengonsumsi cokelat.
2. Es krim penyebab batuk dan pilek.
Sama sekali tidak benar karena ketika masuk ke mulut, es krim dengan segera akan mencair. Mencairnya es krim dengan cepat dipacu oleh suhu tubuh individu yang mengonsumsinya. Dengan demikian, saat es krim masuk ke kerongkongan, suhunya sudah tidak sedingin air es. Meskipun demikian, es krim sebaiknya dihindari oleh penderita radang tenggorokan, amandel, atau asma. Ketiga penyakit tersebut dapat kambuh apabila terinduksi suhu dingin.
ES KRIM BERNILAI GIZI TINGGI
Es krim termasuk kelompok hidangan beku yang memiliki tekstur semipadat dan memiliki nilai gizi tinggi. Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan es krim, antara lain lemak susu, padatan susu tanpa lemak (skim), krim, gula pasir, bahan penstabil, pengemulsi, dan pencita rasa. Sedikitnya 100 gram es krim yang berbahan susu memiliki 110-130 kalori dengan kandungan protein 2,5-3 gram.
Sumber : Kompas.com
Sebelum adanya sistem pendingin yang modern, es krim adalah makanan yang mewah dan hanya dihidangkan pada acara-acara yang spesial.
Dahulu, membuat es krim adalah hal yang sangat merepotkan. Untuk membuat es krim, Es didapatkan dari danau atau kolam yang membeku saat musim dingin, kemudian dipotong dan disimpan dalam tumpukan jerami, lubang di dalam tanah, atau tempat penyimpanan es yang terbuat dari kayu dan diberi jerami. Es disimpan untuk kemudian dipakai saat musim panas.
Saat musim panas. es krim kemudian dibuat secara tradisional dengan mengolah adonan didalam mangkuk besar yang ditaruh dalam sebuah tube yang diisi dengan campuran es yang telah dihancurkan dan garam, yang membuat adonan es krim itu membeku.
www.ceritaanak.org
Es krim bisa membantu perempuan agar bisa hamil. Ini jadi kabar baik bagi perempuan yang merindukan momongan.
Sebuah penelitian yang dilakukan ilmuwan Harvard menyatakan konsumsi makanan dari produk susu olahan akan meningkatkan kemungkinan perempuan untuk hamil, termasuk kebiasaan makan es krim secara rutin.
Sebuah penelitian telah dilakukan oleh The Nurses' Health Study yang melibatkan 18.555 perempuan berusia 24-42 tahun. Riset yang dilakukan sepanjang 1991-1999 ini, meminta para responden mencatat gaya hidup mereka, pola diet yang mereka lakukan dan catatan kesehatan.
Setiap dua tahun mereka mengisi lembar pertanyaan berapa kali kegagalan mereka mencoba untuk hamil. Mereka juga ditanyakan seberapa sering dan apa jenis makanan yang mereka konsumsi dalam beberapa tahun terakhir.
Kesimpulannya, mereka yang rutin mengkonsumsi produk olahan kaya susu memiliki tingkat kesehatan alat reproduksi yang lebih baik dibanding mereka yang jarang mengkonsumsi produk kaya susu.
Perempuan yang mengkonsumsi es krim dua kali atau lebih dalam seminggu menurunkan 38% risiko gagal hamil dibanding yang tidak.
Dr Jorge Chavarro, pemimpin studi ini menasehati kaum perempuan yang ingin memiliki momongan untuk kembali mengevaluasi diet rendah susu yang mereka jalani. Chavarro menyarankan mereka mulai mengganti makanan rendah lemak seperti mengganti susu skim atau yoghurt rendah lemak dengan susu kaya lemak.
Hal senada juga dikatakan Dr Richard Fleming, dari Glasgow Centre for Human Reproduction, yang menyebutkan perempuan yang melakukan diet rendah lemak harus berhati-hati dengan kemandulan.
Jadi bagi mereka yang ingin hamil, tak ada salahnya mulai rajin konsumsi produk olahan susu, termasuk es krim.
www.acehforum.or.id
Rasa es krim = kepribadiaan anda!!
on Kamis, 25 Juni 2009"Berbukalah dengan yang manis..." begitulah slogan salah satu iklan minuman yang sering kita dengar di bulan puasa ini. Salah satu pilihan yang bisa kita pilih saat berbuka puasa adalah es krim. Tapi tahukah Anda bahwa rasa es krim yang Anda pilih ternyata berkaitan erat dengan kepribadian Anda. Ini bukan sekadar rekaan belaka, tapi berdasarkan pengamatan pemilik kedai es krim di California, Amerika Serikat, selama bertahun-tahun.
Joseph Edy, si pemilik kedai, ternyata bukan hanya melayani pembelian saja, tapi juga mengamati karakter dan kebiasaan para pelanggannya. Bahkan, ia mengajak mereka mengobrol. Dari pengamatan ini ia membuat catatan untuk mencocokkan rasa es krim dan karakter si pemesan. Boleh percaya boleh tidak, tapi catatan Edy di bawah ini patut disimak.
1. Rasa vanila, biasanya yang suka rasa ini menyukai warna hidup dan tantangan. Sayangnya, kurang bisa mengontrol diri dan selalu mengikuti kata hati. Memiliki kekuatan dan harapan tinggi untuk mewujudkan setiap impian.
2. Cokelat, penyuka rasa ini termasuk orang yang kreatif, sangat mencintai hidup, menarik, dan penuh antusias. Suka menjadi pusat perhatian dan membenci rutinitas yang monoton.
3. Banana split, selalu berpikir positif kepada setiap orang, easy going, jujur, simpatik, dan sangat peduli pada lingkungan.
4. Stroberi, tergolong pemalu, tertutup, tidak memiliki emosi kuat, tapi teliti dalam setiap tindakan.
5. Es krim dengan taburan choco chip, termasuk ambisius, menyukai persaingan, menarik, dan memiliki kehidupan sosial yang bagus.
6. Es krim dengan taburan kacang, penyuka jenis es krim ini adalah orang yang perfeksionis, selalu berhati-hati dalam tindakan, sangat peduli pada detail, dan penuh etika. Menyukai persaingan positif dan sangat suka berolahraga.
Nah, Anda penyuka es krim yang mana?
Sumber :
http://forum.kompas.com/perempuan/6344-rasa-es-krim-kepribadian-anda.html
Bikin sendiri ternyata mudah, tidak harus menggunakan mesin pembuat es krim (Eismaschine)
Bahan Dasar
475 ml Sahne (cream/kepala susu)
125 ml Susu cair (atau bisa juga santan kelapa)
4 butir telur
100 ml gula (lebih bagus lagi kalau feiner Zucker / gula halus)
1 sendok teh vanilli
Rasa
Terserah Anda (apokat, coklat/Blockschokolade, Erdbeer/strawberry, pisang, etc.).
contoh : 1 buah apokat
Alat
blender
freezer / Gefrierfach, Gefriertrühe
panci kecil
wadah es krim
kompor
Cara Pembuatan
Adonan 1
Apokat diblender, kemudian ditaruh ke dalam panci. Masukkan Sahne dan susu/santan. Seluruhnya dipanaskan pelan-pelan sambil terus diaduk (Elektroherd : angka 2). Jika sudah panas (gelembung udara mulai naik), panci diturunkan.
Adonan 2
Telur (kuning+putihnya), gula, dan vanili diblender (dikocok). Lalu dituangkan ke dalam panci berisi adonan 1.
Semuanya kemudian dipanaskan lagi, sambil diaduk terus hingga mengental.
Setelah kental, dituangkan ke dalam wadah es krim (rantang atau sejenisnya) ditaruh ke dalam kulkas (Kühlschrank) selama 3-4 jam.
Setelah itu dipindahkan ke dalam freezer (Gefrierfach), setiap 1 jam diaduk, supaya tidak terjadi pengkristalan es. Setelah 3-4 kali pengadukan ( = 3..4 jam) menurut pengalaman tidak perlu lagi diaduk. Jika es krim yang jadi terlalu keras/liat, sebaiknya 10 menit dikeluarkan sebelum disantap.
Selamat Mencoba
http://resep0.tripod.com/
Es krimm goreng..
on Selasa, 23 Juni 2009
Es krim goreng adalah sebuah makanan penutup berupa es krim yang digoreng. Es krim goreng memiliki varian Amerika Utara dan Asia.
Makanan ini dibuat dengan mengambil satu sendok es krim yang sangat dingin dan terjaga suhunya, dan diolesi dengan telur mentah, digulingkan dengan cornflakes atau remah-remah biskuit, dan digoreng dalam waktu sebentar. Suhu es krim yang sangat dingin tidak akan membuatnya meleleh saat digoreng. Setelah selesai digoreng, es krim ini diberi kayu manis, gula atau sedikit sentuhan daun mint, walaupun krim kocok dan madu kadang juga ditambahkan.
Walaupun kuning telur di es krim goreng digoreng, telur itu masih mentah dikarenakan suhu es krim yang sangat rendah. Jika telur itu tidak dimasak atau disimpan dengan baik, maka pemakannya akan mengalami keracunan salmonella.
Di restoran Cina dan Jepang. Es krim goreng menjadi makanan penutup yang populer. Resep es krim goreng di restoran seperti ini menggunakan tempura, bukan cornflakes. Rasa es krim goreng yang paling populer adalah teh hijau, vanili, dan kacang merah. Walaupun serpihan kelapa juga bisa ditambahkan.
http://id.wikipedia.org/wiki/Es_krim_goreng
Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk dairy seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut.
Meskipun istilah es krim sering digunakan untuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan, tapi sebenarnya digunakan unuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan yang terdiri dari lemak susu. Banyak negara, termasuk Amerika Serikat, membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut.
Es krim modern komersial terbuat dari campuran bahan di bawah ini:
- 10-16% lemak susu
- 9-12% milk solids-not-fat: komponen ini, juga dikenal dengan serum solids, mengandung protein (casein dan whey protein) dan karbohidrat (laktosa) ditemukan dalam susu
- 12-16% pemanis: biasany kombinasi dari sukrosa dan/atau pemanis sirup corn berdasarkan-glukosa
- 0.2-0.5% stabilizer dan emulsifiers e.g., agar atau carrageenan diambili dari rumput laut
- 55%-64% air yang berasal dari susu padat atau bahan lainnya
